Đặc Sản Bánh Giò Chay Tuyệt Ngon, Ăn Một Muốn Ăn Hai [Food & Compassion]

[Food & Compassion] Mời các bạn thưởng thức Đặc Sản Bánh Giò Chay Tuyệt Ngon, Ăn Một Muốn Ăn Hai tại nhà hàng chay Tâm An Lạc 70 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bạn là người thích ăn chay? Hay đơn giản là bạn chỉ muốn “đổi chút gió” trong khẩu phần quá nhiều thịt và dầu mỡ của mình. Vậy sao không cùng học cách làm món bánh giò chay ngon không thua gì ngoài hàng nhé!
– Cho bột gạo, nước, 1 chút muối, 1 chút bột nêm (khẩu vị vừa ăn ) vào trong một cái nồi lớn, khuấy đều cho tan. Sau đó bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi bột đặc lại.
– Nấm đông cô, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, cắt nhỏ. – Cà rốt, sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. – Đậu hũ thái sợi. – Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho nấm, cà rốt, củ sắn vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn, xào thêm 5 phút nữa thì cho đậu hũ thái sợi vào, xào thêm khoảng 1 phút nữa, cho hành lá vào và tắt bếp. – Lá chuối rọc bỏ sống lá, chần qua nước sôi cho lá mềm hơn.
– Gấp lá chuối 2 lần thành miếng tam giác, mở ra thành cái phễu. Cầm trong lòng bàn tay trái, góc gấp thừa ra để gần ngón cái. Múc 1 muỗng bột vào, trét ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào 2-3 muỗng nhân, thêm 2 muỗng bột lên trên, trét đều che nhân lại. Gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước, rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại và nhét vào 2 mí gấp trước. Cẩn thận hơn các bạn hãy dùng dây nilon buộc bánh lại nhé.
– Xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 30 phút là bánh chín.
Chỉ với vài công đoạn đơn giản nhưng bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh giò chay ngon hấp dẫn mà không lo ngán dầu mỡ.
Nếu bạn không có thời gian làm, tốt nhất đến những chỗ bán bánh giò chay ngon mà thưởng thức. Và Nhà hàng chay Tâm An Lạc tại 70 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội là một trong số ấy. Bánh cực ngon!

Nguồn: https://rvcentennial.org

Xem thêm bài viết khác: https://rvcentennial.org/meo-vat